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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭(🏊)，因此，饮食调理显(🕜)得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷(🕌)，人体需(🚲)要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃(🌥)一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补(🎧)的好(🛩)时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(🛂)健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊(🌹)肉(🐪)是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(🏇)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可(📟)以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食(🌯)物之一。红枣性温味甘，具(🚏)有补中益气、养血安神的作用(🥢)。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红(😟)枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还(🏿)可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选(🔂)择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还(🔘)能(👛)帮助人体驱寒暖身。桂圆还可(🛴)以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美(🚋)味。 第四，黑芝(⏸)麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润(💥)燥、补肝益肾(🌛)的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉(📍)末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也(🤖)是小寒节气的推荐食材。核桃仁(🎬)性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用(👙)。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也(🚭)可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止(🌬)痛的作用(🚶)；生姜性温味辛，具(🏬)有温中(💍)散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合(🛁)，既美味又滋补，是小寒节气的classic食(🧕)谱。当归生(🌓)姜羊肉(🛌)汤的做法(🍞)很简(🔋)单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖(🈚)身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤(🈺)，还可以磨成粉冲泡(🦆)。比如(🛎)，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养(🤬)心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神(🍇)的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合(🎚)粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(📮)味辛，具有温(🚛)肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃(⛏)一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种(😠)，可以包成水(🍁)饺(🎊)，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭(🌊)菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性(🚕)温味甘，具(🏌)有温(🔰)经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红(🐆)糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节(🔫)气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以(💃)增强体质，抵御寒(⛽)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的(👫)ideal选择。希望大家在这个寒(🤙)冷的季节里，通过饮食调理，保持身体(🐣)健康，温暖度过整个冬天。