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内容简介
小寒，是二十四节气中(🔙)的第二十三个节气，通常在每(🗾)年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪(🥪)的侵袭，因此，饮食调理显得尤为(🍔)重(🧟)要。民(⏳)间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小(🐑)寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食(🏕)材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃(🌝)的食物(Ⓜ)呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤(😒)，既美味又(💷)暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮(🔎)火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊(🥕)肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣(👼)性温味甘，具有补中益气、养(📵)血安神的作用。在寒冷的冬季(📹)，喝一碗热(🙊)乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接(👸)食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性(🔒)温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅(😙)味道香(🐓)甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如(🗺)桂圆炖(👕)鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(🥌)是小寒节气的必吃食物之一(😕)。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝(🤙)麻糊，既能(🅱)暖身又能养颜。黑(🚅)芝麻糊的做法很简单，只需要将(🧚)黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健(🏳)脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让(🍮)我们(💧)继续了解(♓)。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调(🚟)经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(🚈)作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🏭)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既(🛵)能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神(🚇)的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖(🎷)身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将(🏹)莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(💒)味辛，具有温肾壮阳(🎟)、散瘀(📌)活血的作用。在小寒时(🔞)节，吃一些韭菜饺子，既能(🍹)暖身又能(🌧)壮阳。韭(🎁)菜饺子的做(♎)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮(🎷)汤。比如，韭菜猪(🌊)肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温(💜)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能(🍏)暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切(👷)片，与红糖一起(🐭)煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节(👝)，通过合理饮食，可以增强(🏗)体质，抵御寒(🛏)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季(♍)节里，通(🗃)过饮食调理，保持身体健康，温暖度(🌕)过整个冬天。