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内容简介
小寒，是二十四节气(🕞)中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷(🏚)，人体容易(👽)受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒(🛳)大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气(🦇)寒(🙆)冷，人体需要更多的(🕒)温暖与营养来抵御严寒。 在小寒(🌝)节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🔗)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进(🖇)补的好时节(😱)，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(🆓)健康打下(😨)坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？(🎟)让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功(🔪)效，非(👞)常(🚷)适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多(🖖)人会选择吃羊肉火锅或者炖(♍)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也(😭)是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养(🕯)血安神的(🤸)作用。在寒冷的冬季，喝一(🍿)碗热乎乎的(🧗)红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还(📕)可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用(😪)，都是(💅)不错的选择。 第三，桂圆(☝)也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多(🦔)人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道(🌜)香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂(☕)圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小(🧕)寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂(💡)蜜或者红糖。 第五，核桃仁也(🎣)是小寒节气的推荐食(🏧)材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃(❔)一些核桃仁，既能暖身又能健脑(👜)。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果(🏤)零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有(🐌)其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具(🎼)有补血活血、调(🛅)经止痛的作用；生姜性温味辛(🌩)，具有温中散寒(📧)、解表发汗的作(🤧)用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者(✊)的结合，既美味又滋补，是小寒节气(🚊)的classic食谱。当归(👂)生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖(😻)煮即可。 第七，山药。山药性平味(🍼)甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用(🈁)。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又(🐳)能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨(🚖)成粉冲泡。比(💪)如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具(🔀)有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲(🚚)子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起(🔡)煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒(❎)时(👀)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭(😨)菜饺子的做法有很多种(💺)，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作(🔎)用；生姜性温味辛，具(🔷)有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一(📢)碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补(🚙)的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整(🖋)个冬天(🍨)。